terça-feira, 21 de dezembro de 2010
quinta-feira, 16 de dezembro de 2010
Projeto: Horta Escolar -Alimentos Orgânicos
Projeto Desenvolvido pela Escola Municipal Machado de Assis-Pólo em parceria com a IFMS (Instituto Federal de Mato Grosso do Sul)
JUSTIFICATIVA
O Artigo 4ºde conduta internacional sobre o direito à alimentação adequada
– CCI/DAA afirma:
“O direito à alimentação adequada significa que todo homem , mulher e criança , sozinho ou em comunidade , deve ter acesso físico e econômico , a todo tempo , à alimentação adequada ou através do uso de uma base de recurso apropriada para sua obtenção de maneira que condiz com a dignidade humana ...’’
A alimentação escolar é considerada um dos fundamentos para uma educação de qualidade e a horta escolar vem complementar o que os governos já oferecem as instituições educacionais e com isso desenvolver uma alimentação saudável e adequada que compreende o uso de alimentos variados , que respeitem a cultura , e as tradições alimentares , contribuindo para o crescimento e desenvolvimento dos alunos em conformidade com a sua faixa etária , sexo e atividade física e o seu estado de saúde , inclusive para os que necessitam de atenção especial
O projeto contribui para o desenvolvimento sustentável , pois os alunos aprendem sobre os cuidados com o meio ambiente tornando-os cidadãos responsáveis pela preservação da natureza.
O aluno aprenderá a composição de uma refeição balanceada , e todas essas informações e orientações tornarão estes alunos mais capazes de realizar escolhas adequadas , no que diz respeito aos alimentos a serem consumidos e ainda contribuirão para a adoção de uma alimentação mais saudável .
PÚBLICO ALVO
O projeto horta escolar , desenvolvido pela Escola Municipal Machado de Assis -Pólo e em parceria com a IFMS ( Instituto Federal de Mato Grosso do Sul) é destinado a alunos do 9º. ano e 8º. ano do Ensino Fundamental ,onde o 9º. ano cultivará as hortaliças , e o 8º. ano as plantas medicinais e a compostagem.
DURACÃO
O projeto se caracteriza por ser uma atividade continuada , portanto, não tem hora ou tempo de duração que possa ser pré-estabelecido . Afinal , uma vez montada , a horta é possível imaginar ,que a cada ano , novas turmas continuem o projeto .
OBJETIVO GERAL
O projeto horta escolar tem como objetivo atender às necessidades nutricionais dos alunos, no período em que permanecem na escola e contribuir para a promoção de hábitos alimentares saudáveis , como também propiciar à comunidade escolar informações para que possam exercer controle sobre sua saúde e estimular os familiares a cultivarem em seus lares, hortas sem o uso de agrotóxicos, ou seja , orgânicas, e sensibilizar e conscientizar à todos de que a vida depende do ambiente e o ambiente depende de cada cidadão.
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas utilizadas como alimentos (hortaliças) , remédios (plantas medicinais);
- Conscientizar da importância de estar saboreando um alimento saudável e nutritivo;
- Degustação do alimento semeado, cultivado e colhido;
- Construir a noção de que o equilíbrio do ambiente é fundamental para a sustentação da vida no planeta.
DESENVOLVIMENTO DO PROJETO
O projeto se iniciará com uma palestra das engenheiras agrônomas da IFMS, onde será utilizado o projetor com imagens de hortas onde são demonstrados os processos mais adequadas de se construir uma horta e gráficos que mostram quais regiões brasileiras consomem mais hortaliças e ensinar a importância de alimentos saudáveis para a saúde e alguns métodos de combate a pragas sem o uso de agrotóxicos e quais hortaliças se adaptam melhor ao clima de nossa região.
As etapas seguintes para o desenvolvimento do projeto são:
- Limpeza do local onde será construída a horta;
- Montagem dos canteiros;
- Melhorar a qualidade do solo com esterco , corrigi-lo com calcário;
- Plantio de sementes em bandejas (células);
- Semeadura direta , ou seja , nos canteiros;
- Tempo de transplante;
- Rega;
- Colheita;
- Controle de pragas.
- Utilização de cascas e folhas para a produção do composto orgânico.
Todos os processos citados acima serão desenvolvidos pelo alunos sob a orientação das professoras do IFMS, onde as mesmas transmitirão todo conhecimento científico necessário aos alunos .O projeto tem a colaboração do professor de ciências da unidade escolar.
AVALIACÃO
O projeto será avaliado através da motivação dos alunos em trabalhar a terra e plantar seu próprio alimento e da conscientização dos alunos de que alimentos saudáveis ajudam a melhorar a aprendizagem e também a qualidade de vida.
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