quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Projeto: Horta Escolar -Alimentos Orgânicos

Projeto Desenvolvido pela Escola Municipal Machado de Assis-Pólo em parceria com a IFMS (Instituto Federal de Mato Grosso do Sul)

JUSTIFICATIVA

O Artigo 4ºde conduta internacional sobre o direito à alimentação adequada
 – CCI/DAA afirma:
“O direito à alimentação adequada significa que todo homem , mulher e criança  , sozinho ou em comunidade , deve ter acesso físico e econômico , a todo tempo , à alimentação adequada ou através do uso de uma base de recurso apropriada para sua obtenção de maneira que condiz com a dignidade humana ...’’                                             
A alimentação escolar é considerada um dos fundamentos para uma educação de qualidade  e a horta escolar vem complementar o que os governos já oferecem as instituições educacionais e com isso desenvolver uma alimentação saudável e adequada que compreende o uso de alimentos variados , que respeitem a cultura , e as tradições alimentares , contribuindo para o crescimento e desenvolvimento dos alunos em conformidade com a sua faixa etária , sexo e atividade física e o seu estado de saúde , inclusive para os que necessitam de atenção especial
O projeto contribui para o desenvolvimento sustentável , pois os alunos aprendem sobre os cuidados com o meio ambiente tornando-os cidadãos responsáveis pela preservação da natureza.
O aluno aprenderá a composição de uma refeição balanceada , e todas essas informações e orientações tornarão estes alunos mais capazes de realizar escolhas adequadas , no que diz respeito aos alimentos a serem consumidos e ainda contribuirão para a adoção de uma alimentação mais saudável .

  PÚBLICO ALVO

O projeto  horta escolar , desenvolvido pela  Escola Municipal Machado de Assis -Pólo  e em parceria com a IFMS ( Instituto Federal de Mato Grosso do Sul) é destinado a alunos do 9º. ano e 8º. ano do Ensino Fundamental ,onde o 9º. ano cultivará  as hortaliças , e o 8º. ano  as plantas medicinais e a compostagem.

DURACÃO

O projeto se caracteriza por ser uma atividade continuada , portanto, não tem hora ou tempo de duração que possa ser pré-estabelecido . Afinal , uma vez montada , a horta é possível imaginar ,que a cada ano , novas turmas continuem o projeto .


 OBJETIVO GERAL

O projeto horta escolar tem como objetivo atender às necessidades nutricionais dos alunos, no  período em que permanecem na escola e contribuir para a promoção de hábitos alimentares saudáveis , como também propiciar à comunidade escolar informações para que possam exercer controle sobre sua saúde e estimular os familiares a cultivarem em seus lares, hortas sem o uso de agrotóxicos, ou seja , orgânicas, e sensibilizar e conscientizar à todos de que a vida depende do ambiente e o ambiente depende de cada cidadão.    
 .

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  •       Dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas utilizadas como alimentos (hortaliças) , remédios (plantas medicinais);
  •     Conscientizar da importância de estar saboreando um alimento saudável e nutritivo;
  •       Degustação do alimento semeado, cultivado e colhido;
  •     Construir a noção de que o equilíbrio do ambiente é fundamental para a sustentação da vida no planeta.

DESENVOLVIMENTO DO PROJETO
 
O projeto se iniciará com uma palestra das engenheiras agrônomas da  IFMS, onde será utilizado o projetor com imagens de hortas onde são demonstrados os processos mais adequadas de se construir uma horta e gráficos que mostram quais regiões brasileiras consomem mais  hortaliças  e  ensinar a importância de alimentos saudáveis para a saúde e alguns métodos de combate a pragas sem o uso de agrotóxicos e quais hortaliças se adaptam melhor ao clima de nossa região.
As etapas seguintes para o desenvolvimento do projeto são:
  •       Limpeza do local onde será construída a horta;
  •       Montagem dos canteiros;
  •       Melhorar a qualidade do solo com esterco ,  corrigi-lo com calcário;
  •       Plantio de sementes em bandejas (células);
  •       Semeadura direta , ou seja , nos canteiros;
  •       Tempo de transplante;
  •      Rega;
  •       Colheita;
  •       Controle de pragas.
  •       Utilização de cascas e folhas para a produção do composto orgânico.
Todos os processos citados acima  serão desenvolvidos pelo alunos sob a orientação das professoras do IFMS, onde as mesmas transmitirão todo conhecimento científico necessário aos alunos .O projeto tem a colaboração do professor de ciências da unidade escolar.


AVALIACÃO

 O projeto será avaliado através da motivação dos alunos em trabalhar a terra e plantar seu próprio alimento e da conscientização dos alunos de que alimentos saudáveis ajudam a melhorar a aprendizagem e também a qualidade de vida.